Montepulciano d’Abruzzo DOC Kriya Biologico 2022- Vigna Madre

Il Montepulciano d’Abruzzo è un vitigno incredibile, capace di dare vini freschi, con una buona acidità e tannino graffiante e vini morbidi, rotondi e assolutamente “piacioni”. Una grande poliedricità, un attore dalle mille maschere, proprio per questo capace di piacere a tutti. Noi oggi lo presentiamo nella sua pura essenza, in versione biologica, come solo la storica azienda abruzzese Vigna Madre sa fare, con amore, passione e competenza. Ne nasce un Montepulciano d’Abruzzo DOC dal rosso rubino intenso e profondo, dai profumi di ciliegia, mora, viola e liquirizia in perfetto bilanciamento con le spezie dolci e tostate. Un vino rosso di medio corpo, di grande equilibrio con tannini a grana. Perfetto tutto l’anno!!

La cucina abruzzese, data la presenza sia del mare che dei monti, è estremamente variegata e spazia dalle meravigliose zuppe di pesce della bella costa adriatica ai ricchi piatti a base di carne di agnello e pecora, caratteristici dell’entroterra. Uno dei piatti tipici locali, che consigliamo con questo Montepulciano, sono le pallotte cacio e uova, deliziose polpette di pane, uova e formaggio fritte e servite su una salsa di pomodoro. Nato durante la guerra come piatto di festa e di “sostanza” (pensate che le donne di casa nascondevano gli ingredienti sotto le travi del pavimento), questo gustoso antipasto è ancora oggi un vero e proprio caposaldo della cucina abruzzese. E con il Montepulciano sentirete che bontà!