Gavi DOCG 2023 – Dezzani
Gavi DOCG – Dezzani
Questo Gavi della Cantina Dezzani prodotto con uve cortese presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il profumo è delicato, con note di frutta, fiori freschi e di fieno appena tagliato, con sentori di pesca e mandorla. Il sapore è fresco, minerale, leggero e con un finale piacevolmente sapido.
Ottimo non solo come aperitivo ma anche con tutti gli antipasti, i piatti a base di pesce ed i primi delicati. La sua temperatura ideale di servizio è tra i 10° e i 12° gradi.
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12,00€
Informazioni aggiuntive
| Denominazione | |
|---|---|
| Azienda | |
| Regione | |
| Annata | 2023 |
| Volume | |
| Formato | 750 ml |
| Tipologia | |
| Luogo di Produzione | Vigneti a Cocconato d’Asti |
| Vendemmia | manuale a settembre |
| Vinificazione | Breve macerazione a freddo e fermentazion in acciaio inossidabile a temperatura controllata fino al raggiongimento di 2/3 gradi alcolici |
| Affinamento | 6 mesi in bottiglia |
| Con gli occhi... | Giallo paglierino con riflessi verdognoli |
| Con il naso... | Il profumo è delicato, con note di frutta, fiori freschi e di fieno appena tagliato, con sentori di pesca e mandorla. |
| Con la bocca... | Fresco, minerale, leggero e con un finale piacevolmente sapido. |
| Temperatura di servizio | 10-12 C° |
| Formato del bicchiere | |
| Longevità del vino | 2 anni |
| Abbinamenti | Ottimo non solo come aperitivo ma anche con tutti gli antipasti, i piatti a base di pesce ed i primi delicati. |
| Qualche idea ai fornelli... | Insalata russa, Paccheri con crostacei e frutti di mare, Pansotti al sugo di noci, Trofie al pesto con patate e fagiolini, Tortelloni di ricotta con crema allo zafferano, Tagliolini con asparagi e speck, Tartare di gamberi rossi con zucchine e burrata, Calamari ripieni con verdure croccanti, Cesar Salad, Tagliata di pollo alle erbe con tortino di patate, Coniglio brasato con olive taggiasche |
| Il suo formaggio | Robiola di Roccaverano DOP (con confettura di pere) |
| Note | Contiene Solfiti |
